ふくろう屋の特製チャーシュー(2本セット)

¥ 5,500

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内容:450~500g × 2本

ラーメン激戦区、札幌・澄川の「らーめん処 ふくろう屋」が独自レシピでつくる特製チャーシュー。

大切りのバラ肉をオリーブオイルを使って強火でしっかりと焼き上げてから、ワイン仕立てのタレに漬け込むこと15時間。上質なグレイビーソースとともに肉汁の旨味をしっかりととじ込め、ジューシーに仕上げています。

ラップでくるんで蒸すと美味しくお召し上がりになれます。

大根の煮付けや肉ジャガに入れたり、ベーコンの代わりにカルボナーラやオムレツに使うのもおすすめです。